Салат “Звезда морская” с креветками

Такой салат из морепродуктов любому столу придаст интриги, всем захочется его попробовать и узнать рецепт приготовления.

Вам понадобяться:

300 гр очищенных креветок

300 гр красной слабосоленой рыбы

150 гр. маслин

150 гр твердого сыра

2 яйца

сметана

майонез

лимон

зелень

Сайт фотограф киев Соколов Кирилл Фотостудия: г.Киев, ул.Кирилловская, 160, 7 этаж, каб.720. Телефон: 044 222 5917

Способ приготовления:

В воду кипящую кладем креветки, варим на протяжении 15 минут. Воду для креветок не солим, в салате итак будет много соленых ингредиентов. После этого креветки остужаем, режем на маленькие кусочки. Маслины также нарезаем на мелко, смешиваем с креветками, тщательно перемешиваем. 

На большой терке трем сыр. Добавляем все это в креветки, все хорошенько перемешиваем. Яйца отвариваем, остужаем, трем сыр на большой терке, смешиваем с креветкам, опять все хорошенько перемешиваем. Далее занимаемся заправкой. В равных частях смешиваем майонез и сметану.

Добавляем небольшую часть лимонного сока и заправляем салат. В полученную смесь при помощи ложки выкладываем на блюдо в форме звезды. В процессе лучики звезды поправлять можно без проблем. Когда звезда выложена будет, салфеткой вытираем свободную территорию на блюде.

Режем тонким, приблизительно в 2 мм, дольками красную рыбу. Обкладываем этими кусочками звезду со всех сторон и по бокам. Поверх звезду украшаем с помощью подготовленного сыра. По сторонам — зеленью (можно кусочками лимона или оливками).

Приятного вам аппетита!

Установки ГНБ можете купить по низкой цене из Китая (горизонтально направленного бурения) вот тут.